1、主料：糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、鸡蛋2个、酵母7克、白糖40克；

　　2、糯米粉、加入粘米粉，加入白糖及鸡蛋，在加入紫薯汁，加入清水，加入酵母，搅拌均匀；

　　3、模具刷上一层油，倒入搅拌好的米糊，发至两部大后上锅蒸

　　4、蒸好的紫薯米糕，切片开吃。