1、热锅冷油，生姜大蒜小米椒爆香。

　　2、放入鲳鳊鱼，两面稍微煎一下。

　　3、继续放入小黄鱼，翻炒。

　　4、继续放入带鱼，翻炒。

　　5、加入料酒、水。

　　6、大火烧开转小火继续煮。

　　7、煮开后，放入豆腐鱼。

　　8、再加入生抽、耗油、糖、盐煮熟透即可。