枸杞性味甘，平，归肝、肾经，既不是热性也不是寒性药。枸杞能养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目。大枣味甘、性温、归脾、胃经，能够补中益气，养血安神、补五脏，治虚损等。枸杞大枣泡出的水属补益之品，喝得过量会引起胃酸分泌过多，有损消化功能，引起腹胀、便秘等，体质虚弱的人开始喝枸杞大枣泡的水时一定要适量，否则会出现虚不受补的情况，反而影响脏腑功能。另外，体质燥热的妇女不适合在月经期不适合喝枸杞大枣泡的水，否则会造成月经量过多，经期延长等。糖尿病病人也不宜饮用，不利于血糖控制。