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苹果放时间长了就皱有什么办法吗
更新时间:2024-06-20 11:19:14

  方法:

  1、放在温度尽可能低的地方,当然不能上冻;

  2、用一个不透气的塑料袋装好,并扎紧袋口,放入缸或筒里,隔一段时间要打开检查一下,有坏的一定要拿出来,以免影响好的,如果发现苹果发干了,可洒点儿凉水;

  3、不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里;

  4、尽量不要和其他熟的水果放在一起。

  变皱的原因:

  1、蒸发作用:苹果采收后,无法摄取养份及水份,而水份不断蒸发,消耗本身能量,至使重量减轻,造成苹果的枯萎,即为果菜的蒸发作用;

  2、呼吸作用,苹果进行呼吸作用时,放出二氧化碳水及能量,呼吸时所获得的能量一部分作为维持生命所需,其余大部分变为热散发出来,这样就会造成水份蒸发,重量减轻,质地萎缩,所以保存时要确保低温及水份,避免冷风直吹,否则容易失去水份而枯萎,防止失去水份,可在苹果上覆盖吸水性佳的麻制厚布,也可使用湿报纸。

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