1、用料：豌豆粉100g、凉开水1200ml。

　　2、调味:辣椒、花椒粉、香油、蒜沫、芝麻、葱花、藤椒油、生姜沫、盐、醋、少许白糖和鸡精。

　　3、准备100g豌豆粉，1200ml 凉开水戓者矿泉水。

　　4、煤气灶上，小火，边搅边加热，烧开两分钟关火。

　　5、微凉后放进冰箱冷藏。

　　6、两小时后取出切成条状戓小方块。

　　7、均匀调好的调料淋在切好的凉粉上，拌均匀就可以开吃了。