土豆去皮 ，洋葱和胡萝卜洗净，土豆切片。

　　胡萝卜切片。

　　洋葱切丝。

　　牛肉切片加料酒，一丁点小苏打和五香粉腌制。

　　锅中放底油，加牛肉煸炒。

　　加入胡萝卜，翻炒。

　　加入土豆片。

　　加洋葱，大火快炒。

　　加适量酱油。

　　加适量盐。

　　加蚝油。

　　翻炒均匀，直到所有食材熟透，撒葱花即可出锅。