1、材料:面条200克、酥肉丸子5个、生菜适量、清汤（清水也可以）油、葱适量、香菜适量、香油少许、盐少许、鸡精少许。

　　2、先把面条煮熟,放在冷水里面泡上5分钟（避免粘在一起）；

　　3、把油倒入锅内加热，放入葱后，将肉丸也放入锅内炒一分钟后；

　　4、再将锅内倒入清汤，清汤烧开后，将已熟的面条和生菜放入清汤内；

　　5、再根据自己的口味加入盐和鸡精，把做好的肉丸面条倒入碗内，加香油，最后放入香菜；

　　6、这样美味的肉丸面条就做好了。