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不能与鸡蛋同食的食物
更新时间:2024-04-25 12:28:14

  生活当中我们的餐桌上少不了鸡蛋的踪影,只因鸡蛋营养价值高且易做,但是你知不知道有些食物是不能够与鸡蛋同食的呢?现在就为你解答咯!

  1.鸡蛋与牛奶

  牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

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