用料：盐5克、西红柿1个、洋葱半个、青椒1个、绿豆芽1包、豆瓣酱1大勺、孜然粉1勺、牛肉一小块。

　　1、青椒、番茄、洋葱切块。

　　2、绿豆芽洗净备用。

　　3、牛肉用料酒酱油食用油淀粉，抓一下腌一会。

　　4、豆瓣酱热油下锅，翻炒几下。

　　5、放入牛肉翻炒几下。

　　6、放入番茄、青椒、洋葱、绿豆芽，再加入一些水。

　　7、面条下锅煮熟，过凉水。

　　8、把煮好的面条也下入锅中翻炒。

　　9、放入鸡精自然，翻炒几下出锅即可。