1、春季播种。一般这个时候的气温已经回暖了，温度基本保持在5-10℃左右，地面还比较湿润，适合韭菜出苗生长。春播的技巧是宁早勿晚，春播的优点是能够避免杂草丛生，影响韭菜的生长速度。

　　2、夏季播种。夏季播种量响度与春季要多一些，播种后覆盖的土壤不要过于厚重，并且要浇水保持土壤湿润度，要选在黄瓜或者西红柿园后以后开播，有利于出苗。

　　3、秋季播种。秋季播种的量相对于夏季还要更多，一般选在立秋前后播种，浇水原则是见干见湿，此时期容易生草害，一般不建议菜农们选在秋季播种。