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时蔬玉米沙拉怎么做

更新时间:2022-12-01 11:56:38

  1、玉米3个、黑豆1把、番茄3个、红椒2个、青椒2个、罗勒1把、洋葱1个、樱桃数个、蛋黄酱3勺、白醋3勺、芥末少量、橄榄油少量、糖少量。

  2、除玉米外壳,用水将3/4的大锅填满并充分煮沸,关火,小心地将玉米放入沸水中。盖上盖子,煮至内核变软,约10分钟。煮熟后,用钳子将玉米转移到切菜板上让其冷却。

  3、将樱桃西红柿切半并放入大碗中;将红洋葱切碎,加入上碗;切掉红辣椒的顶部并取出核心,将红辣椒的1/2切成一口大小。将红辣椒加入上碗;同样地,将绿色甜椒切丁,将入上碗里。

  4、在凉水下冲洗新鲜罗勒,丢弃茎,将切碎的罗勒放在与蔬菜相同的碗中。

  5、打开一罐黑豆,倒入漏勺,在冷水下冲洗,直到豆子流出的水清澈为止。

  6、将蛋黄酱,白醋,芥末,橄榄油,糖加入小型搅拌机中,混合均匀。

  7、玉米冷却后,将其与剩余成分一起加入碗中,搅拌均匀即可。

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