脆麻花的做法

　　面粉，鸡蛋等材料和在一起，揉光滑。

　　要比饺子面稍软，饧一夜。

　　揪成比饺子剂子大一点的剂子，揉成长条。

　　两头不同方向拧劲，做成麻花。

　　锅中放油烧到五成热，把麻花放入炸成金黄色。

　　酥脆的麻花就出锅了。