胃炎患者可以吃藕片，但是不能吃得太多。胃炎患者在急性发作期间不能吃凉性的食物，否则会对黏膜部位造成刺激，还可能会加重患者的症状。慢性胃炎的患者只要在饮食上不吃过于刺激性的食物，不会导致症状的加重。

　　莲藕里面的营养成分比较多，可补充身体的碳水化合物，缓解身体疲劳，增强体质。从中医的角度上还能清热生津，缓解患者热病引起的口干、心烦。莲藕里面含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质，少量吃莲藕能促进胃黏膜的恢复，可以提供身体所需要的物质。但是凉性的食物如果摄入太多，会对胃部造成刺激，还会增加胃肠道消化的负担，所以不能多吃。