1、食材：藕一段，糯米面粉250克，葱五根，盐一勺，胡椒粉少许，糖半勺。

　　2、先将藕洗净，然后切成末，活用工具刨成细末，放入大碗中待用。

　　3、小葱切末，糯米面粉一起放入碗中，加入少许水，加入盐，糖，胡椒粉等调料，充分搅拌。

　　4、平底锅导入少许油，烧至七成热，然后用大勺子挖一勺藕末轻轻放入油锅中，摊平。煎到两面焦黄即可出锅。