食物中毒后头晕目眩，考虑病人的中毒症状相对比较重，病人出现中枢神经系统的症状，可能是由于中毒后电解质紊乱或者中枢神经系统抑制导致的。病人头晕目眩也可能是由于食物中毒后，呕吐、腹泻导致血容量不足引起的。食物中毒要给予病人催吐治疗，尽快让毒物排出体外，必要时还可以给病人洗胃。同时要监测病人生命体征，必要时给予病人进行抗生素治疗，相关的抗生素有庆大霉素或者氟哌酸等。如果病人出现严重的食物中毒症状，最好就诊医院给予相应的补液治疗，避免出现中毒性休克或者昏迷等。