明太鱼干怎么吃共有2步。可做凉拌明太鱼干、泡椒明太鱼干、豉香蒸明太鱼干。以下是凉拌明太鱼干具体操作步骤：

第一步：撕成条

将明太鱼干冷水浸泡5分钟左右，撕成条。

第二步：放碗中

将明太鱼干放入碗中，加入盐、白醋、酱油、辣椒酱拌均匀即可。

总结：以上就是关于明太鱼干怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。