将韭菜择净洗净切成小段。

　　菜花也择净洗净撕成小块。

　　热锅倒油烧热爆姜和干辣椒至出香味。

　　倒入菜花煸炒出香味。

　　菜花快断生时倒入韭菜炒均匀，并添加适量的盐，酱油，鸡精等调料拌匀即可。