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空腹可以吃生蚝吗 吃生蚝上火怎么办
更新时间:2024-02-25 04:03:27

  空腹可以吃生蚝吗

  空腹可以吃生蚝,蚝固然鲜美,但在食用的时候也有一些应该注意的。但如果蚝没洗干净,或烧烤火候把握不够,吃后可能拉肚子。因此,吃烤蚝时最好加点具有杀菌消毒功能的芥末或辣椒水。

  吃生蚝上火怎么办

  驱火饮品有蜂蜜水,蜂蜜不仅能养颜,滋润肠道,还可以把干燥的火气排除体外;还可以吃些苦瓜即可去火。

  材料:苦瓜一根,胡萝卜一根,咸盐适量。

  步骤:

  1、苦瓜洗净,从中间竖着切开,刮去里面的籽;

  2、把苦瓜切成薄片,胡萝卜也切成薄片,苦瓜片放入沸水中煮一会去去苦味;

  3、苦瓜捞出控干水分,放入胡萝卜片,加入适量的咸盐搅拌即可。

  生蚝的内脏在哪里

  生蚝剖开之后,白色肉的中间会有一团黑绿色的部分,那就是生蚝的内脏。

  一般情况下,除了很难弄的内脏外,可以清理掉的内脏都尽量清理干净,因为内脏中会有动物的排泄物,不进行清理的话,就会把这些排泄物吃进嘴里。

  而且,生蚝的内脏中除了含有生蚝的代谢物、泥沙以及大量的细菌,还会有比较重的腥味,如果要连内脏一起吃就一定要做熟后食用,不宜生吃,否则容易引起肠胃不适,对身体健康不利。

  吃生蚝前需注意哪几点

  1、挑选

  生蚝离开海水后仅仅存活1~2个星期,应购买贝壳没有张合以及没有任何异味的。抓一把生蚝,放在案板上轻摔,死的生蚝壳会被砸的松开口,活着就能紧紧闭合。

  2、彻底清洗

  生蚝外壳会藏有泥沙,应使用硬刷子放在流动的水下刷洗。值得提醒的是,清洗生蚝时应戴着橡胶手套,防止被划伤。

  3、去沙

  生蚝放在水中养1~2天,在水中加入适量的食盐,这样能促进生蚝吐出沙。吃的时候应把贝壳打开,肉眼可见有细细的纱线,应把这条线去掉。

  生蚝不要吃太多,也不建议天天吃,其性质寒凉,多吃易损伤脾胃功能。食用时搭配黄酒、生姜、芥末等调料,可以微暖肠胃、促进消化吸收。

  吃完生蚝后喝杯苏打水,有助于预防血液中尿酸升高,但胃炎及高血压患者不要喝苏打水。

  吃生蚝能补雄性激素吗

  吃生蚝目前并没有直接证据表明可以补雄性激素。经过对人们常吃的贝类研究发现,其中含有D-天冬氨酸和N-甲基-D-天冬氨酸这两种化合物。而以往有动物实验发现这两种成分可以刺激性激素的释放。但是,动物实验是在注射条件下进行的,把它改成吃生蚝的效果到底如何,是不知道的。

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