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绿豆糕是哪个地方的特产
更新时间:2024-06-20 10:29:34

  绿豆在中国各地都有种植,没有很强的地域性,所以绿豆糕就很难成为某一地区的特产。

  绿豆糕按口味有南、北之分。北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。

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