孩子晚上出现发热选择的退烧方法，应该根据孩子的一般情况和发热程度来确定。如果孩子体温低于38.5℃，可以选择物理降温以及少量多次饮水来帮助退热治疗，并且勤测体温以观察体温变化。如果孩子体温超过38.5℃，可以口服布洛芬或者对乙酰氨基酚来退热治疗，并且同时给予物理降温和少量多次饮水来协助退热治疗。如果孩子用上述方法治疗以后，仍然持续发热不退，应该警惕孩子病情可能比较严重，需要带孩子及时到医院就诊，完善相关检测，避免延误病情。