1、需要看具体情况，如果是腌制的酸豆角就可以，新鲜的豆角就不可以。

　　2、豆角发酸不能食用,豆角出现发酸的现象,可能是存放时间过长导致,说明豆角已经变质了,不能食用。

　　3、但若是腌制的酸豆角,则是可以直接食用的,对于人体健康无害。