1、食材：虾、蛋清、淀粉。

　　2、准备鲜虾洗干净，去除虾线、去壳去头取出虾线。

　　3、将虾肉用刀剁成泥，尽量剁碎。

　　4、加入少许蛋清，少许淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌，直到搅拌出虾胶即可。

　　5、做虾球还是蒸熟了给宝宝吃都是可以的。