糖尿病的主食在营养学上属于糖类的一种,即多糖。
所以对于糖尿病患者的主食较需注意以下几方面:
1、需控制食用量,如果到医院做营养咨询,营养医生会根据患者的身高、体重、劳动强度、病情等给出详细的定量,包括每天的主食量;
2、选择种类方面,重点推荐粗粮。因粗粮含膳食纤维、营养素较多,含能量低,利于降糖;粗粮包括玉米、高粱、莜麦、荞麦等,也可根据当地供应情况自行选择。