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馄饨馅的做法和配料
更新时间:2024-03-29 17:03:56

  1、香菇馄饨馅原料:香菇,猪肉馅,胡萝卜,馄饨皮,小虾米,紫菜,葱,姜末,香菜末,盐,鸡精,五香粉,腐乳,油,鲜酱油。

  2、加熟植物油和调料在肉馅里,沿一个方向搅拌上劲,静置,入味。

  3、剁碎香菇、胡萝卜,并挤出水分,加入油,与肉馅混合拌匀。

  4、馄饨馅放在馄饨皮的一角,圈成三角形,重叠底下两角,捏紧即可。

  5、下紫菜、虾米进开水中,水开后再下入馄饨即可。

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