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莴笋炒香肠的做法

更新时间:2022-11-30 01:59:43

  1、食材:莴笋一根、香肠1根、生姜大蒜各2个、辣椒一根、油少量、蒜苗1/2根、生抽老抽各一勺、盐鸡精适量。

  2、窝笋削皮洗干净切成薄片,窝笋削皮需要把表面的皮和里面的丝都要完成削干净。

  3、把香肠洗干净放开水里烫5-10分钟左右,把香肠切薄片。

  4、切2片生姜和一个大蒜子,在切几片蒜苗叶,干红辣椒切小。

  5、起锅,锅里放些些油,把香肠放下去小火炸出油。边炸边炒,中途还可以适当盖上锅盖焖一下下,油炸好后把油倒出来,继续在炸一会会。放窝笋下去炒均匀;把生姜、大蒜子、辣椒、盐、鸡精、生抽下去炒一下;加少量的水在煮二分钟左右;加入蒜苗叶炒均匀就可以起盘吃。

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