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白菜怎样做好吃

更新时间:2022-12-04 09:41:38

  1、把白菜去掉外面的绿叶,取白菜的菜心,洗净切成小方块,菜心嫩,炒起来容易熟。

  2、把卤熟的肥肠,斜切成3毫米厚的薄片,葱切葱花,姜切末,蒜切片。

  3、炒锅放灶上,开中火,把切好的猪肥肠入锅煸炒,把肥肠上的油炼一下,这样炒出来的肥肠不腻好吃。

  4、再调成大火,把葱、姜、蒜入锅炒出香味。

  5、再放入1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒调味。

  6、再把切好的白菜心入锅与肥肠快速翻炒,炒至白菜发软炒熟就可以了,不要炒的时间太长,断生就好。白菜吸油腻,加一些肥肠炒出来会比较好吃。

  7、然后加入一小勺味精,炒拌均匀后,盛出放入盘子里,这样一盘好吃的大白菜炒肥肠就做好了。

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