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香酱鸡爪怎么做
更新时间:2024-03-28 19:19:32

  1、食材清单:鸡爪12个,葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖,从中间一分为二。

  2、锅中放水烧开把鸡爪,葱姜蒜放进去煮3-5分钟。

  3、去除浮沫捞出备用,锅中放油烧热,加一勺红油豆瓣酱炒出红油。

  4、鸡爪放进去翻炒均匀?2g盐、加半汤匙老抽、加半汤匙生抽、加冰糖八角、蒜瓣八角。

  5、加料酒半汤匙翻炒均匀,加水没过鸡爪,大火烧开小火焖。

  6、然后收汁,鸡爪熟透,色泽很诱惑,装盘即可!