1、触觉

　　首先，摸一下，拿一对核桃，放在手里打，也就是说，相对于它的体积，重量应该足够了。核桃被轻轻放在你的手中，没有重量，这通常意味着他们还没有成熟。

　　2、嗅觉

　　说到气味，未加工的核桃有一种特殊的气味，而且没有奇怪的气味。 对于新的核桃，你可以判断它们是否已经加工过。

　　3、听觉

　　同样，是一个更容易区分野生和嫁接的方式，并摩擦它在你的手。 如果石头的声音是真实的，坚硬的，这意味着它是一个成熟的野核桃，如果皮拉皮拉的声音是空的，它可能是嫁接的。