1、食材：鸡腿菇2个、胡萝卜1／2个、柿子椒1／2个。

　　2、调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。

　　3、鸡腿菇、胡萝卜备用。

　　4、将三样蔬菜切好备用。

　　5、锅内油热后加入胡萝卜煸炒。

　　6、等变色后加入青椒和鸡腿菇。

　　7、翻炒均匀。

　　8、加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟。

　　9、即可出锅成盘。