潍坊十大名菜排行榜

　　1、寿光虎头鸡——起源于寿光市王高镇地区，成品肉肥实鲜嫩，醇香可口，其色金黄，其味浓郁香醇，口感酥爽鲜嫩。

　　2、筢菇——以萝卜、绿豆、菠菜叶子等食材制作而成的。制作流程较为复杂，成品口味最佳，口味清香独特。

　　3、潍坊朝天锅——属鲁菜系，朝天锅汤沸肉烂，肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。

　　4、诸城辣丝子——选用辣疙瘩、萝卜片、花生米等制作而成，具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，是下酒佐餐的佳肴。

　　5、芥末鸡——主要食材是鸡肉、芥末、香菜、葱丝等。是山东潍坊地区的一道传统名菜，非常好吃。

　　6、黄焖甲鱼——以甲鱼为原料，配以海参、鱼皮、鱼蛋、口蘑等，采用焖的烹调方法精制而成。肥嫩鲜香，口味醇厚鲜美。

　　7、潍县辣皮——是逢年过节、婚宴等宴席上的必备菜，成品五彩缤纷，酸辣可口，红绿调配的颜色，清冽爽口的味道，让食客赞不绝口。

　　8、景芝小炒肉——是用香菜、韭菜、贡菜和猪肉炒制而成，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻，也是潍坊著名的特色菜。

　　9、潍县炸五香肉——是潍坊一道色香味俱全的传统名菜，外酥里嫩，口感丰厚，每逢年节喜庆、客来吃酒时，总少不了几样炸货。

　　10、芝泮烧肉——主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，肉香浓郁、肥而不腻。