1、取一把金针菇掰成小朵，铺在盘子上，再铺上火腿丝和胡萝卜丝中间再放上提前泡好的粉丝。

　　2、把一头大蒜捣成蒜末，加两勺生抽、一勺蚝油和半勺糖，淋上热油。

　　3、均匀铺在粉丝上，上锅蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇热油即可。