1、白面炒红糖做法：取小麦面粉500克，将其放到笼屉上，火灾蒸20分钟后，取下晾晒，将蒸过的小麦面粉放到炒菜锅内，用慢火滚动着干炒7~10分钟，随后放进老红糖20克，再次煸炒，大概2分鐘后，老红糖和面粉就逐渐结合在一起，这时起锅就可以服用。

　　2、白面炒红糖的功效：老红糖温性、味甘，入脾经，具备补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、活血化淤的作用，炒面粉营养丰富，有利于消化吸收胃液，便于消化，也有改进贫血、提高免疫力、均衡营养成分消化吸收等多种多样作用。