需要材料：鹿茸，砂锅，鸡肉、大枣、枸杞、莲子、百合、当归、人参。

　　取鹿茸5到100克，刮去鹿茸毛，切片；人参切片，将大枣、枸杞等辅料放入锅中；将鸡肉用清水洗净，选取鸡胸肉，切块放入锅中；放入炖盅内炖3到5小时，先武火炖沸，后改用文火慢炖。加食盐少许，调味之后即可食用。