1、食材：猪里脊肉500g、淀粉100g、白糖50g、醋20g、生抽5g。

　　2、淀粉用水泡20分钟。

　　3、猪肉切条。

　　4、倒入淀粉腌一会儿。

　　5、放入锅中炸5分钟沥干油捞出，如此反复3次。

　　6、然后只做酱汁料，放入白糖1勺、白醋、盐少许生抽。

　　7、把做好的酱汁放入锅中炒到比较浓稠的状态。

　　8、放入里脊，然后好吃的糖醋里脊做好了。