三文鱼是一种美味又营养的食物，深受广大朋友的喜爱。很多人喜欢生吃三文鱼，觉得这样比较新鲜有营养，但是小编觉得生吃还是会有很多细菌处理不干净，所以最好是煮熟的哦。今天就来教大家制作一道美味的三文鱼料理，想吃出健康和美味的朋友千万不要错过了。

　　红烧三文鱼

　　原料：三文鱼、胡萝卜、青豆。

　　调料：葱姜、八角、辣椒、麻椒、盐、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水淀粉、鸡精。

　　做法：

　　1、三文鱼切大块，胡萝卜切小丁。

　　2、三文鱼用盐、白酒、胡椒粉、腌渍15分钟。

　　3、锅中放少许油，烧制5成热放三文鱼两面煎熟取出待用。

　　4、锅留底油，煸香葱姜片、八角、麻椒、干辣椒煸出香味，放入三文鱼，烹入少许酒，加入胡萝卜丁炒少许，放入青豆，加少许水，放盐、生抽、鸡精调味小火入味，大火收汁，水淀粉勾芡出锅装盘即可。

　　看了上面三文鱼的制作方法是不是觉得很简单呢?那么就赶快动手自己试试吧，健康又营养的美味大家都喜欢。还想了解更多三文鱼的营养价值就看看小编推荐的这篇文章吧：三文鱼和它的营养保健大全